【舌尖上的素食】布袋禅机

责任编辑:梦幻之尘 | 发表时间:2016-10-26 16:16:21  |  点击:




食材准备

配  料
薄饼香菇黄瓜

木耳玉米粒香椿苗

虫草花香菜青豆


调  料
 油      盐  香油

 花椒油  菇精



香菇焯水切碎,木耳切丝,黄瓜、虫草花、香椿苗切碎


香菜掐叶留梗,焯水备用


加入玉米粒和青豆,放适量的盐、香油、花椒油,搅拌均匀



具体做法


1. 薄饼蒸热,将馅料包入薄饼,以香菜杆扎口




2. 上锅蒸3分钟



3. 青豆焯水(放盐、油少许),铺于盘底,“布袋”摆在青豆上



4. 虫草花焯水,另起锅,水烧开放入虫草花,加盐、菇精,勾芡



出  锅






科普·虫草花

★ 虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。


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