八宝饭吃过,八宝烧卖你吃过吗?

责任编辑:梦幻之尘 | 发表时间:2016-10-24 16:05:15  |  点击:


——凤丫头☞MFA悯惜动物


之前一期和大家分享了翡翠烧卖的包法,

今天我们来做个彩色八宝烧卖,

集营养为一身的八宝烧卖,

个头小,

营养大大的,

就让我们一起看看具体步骤吧~



黄色面皮材料:小麦粉、南瓜泥、玉米粉。

紫色面皮材料:小麦粉、火龙果汁。


准备面团:

把所有面粉的材料混合均匀,根据面团湿度加入适量的水,揉至面团光滑,放置一旁醒二十分钟后,再把面团搓成长条,切成大小均匀的剂子待用。



烧卖馅材料:

糯米、玉米粒、麦仁、香菇、胡萝卜、豌豆、香干、面筋、姜末少许、香葱末少许(可省略),老抽少许。



馅料制作步骤:

1、把糯米、玉米粒、麦仁,洗净煮熟后放凉备用。


2、把香菇、香干、水面筋、胡萝卜洗净切丁,胡萝卜和豌豆用开水焯一下。


3、锅内倒入油,烧热放入姜末炒香,后放入香菇、香干、面筋、胡萝卜、豌豆,翻炒一分钟后放酱油、盐、糖翻炒几下出锅即可。


4、把以上炒熟的馅料和煮熟的糯米和葱花拌匀馅料OK啦~



烧麦制作步骤:

1. 把擀好烧麦皮里包上馅料,再捏出一个小裙边,上蒸锅蒸十五分钟。



2. 除了面皮和馅料有所改变,包法和翡翠烧卖都是一样一样的~



3. 成品出炉啦~紫色蒸熟后颜色会变浅一些,但不影响口感哦~看彩色的烧卖是不是很暖心?




咬一口真材实料,

快来一起大快朵颐吧~


~素食营养小知识~

糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。此外,它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。



医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明,说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利,则中(指人体胃部)自温,力便亦坚实;温能养气,气顺则身自多热,脾肺虚寒者宜之。


动物,在里,不在里。

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