沙茶素肉片

责任编辑:梦幻之尘 | 发表时间:2016-10-24 15:50:51  |  点击:


导读



这道沙茶素肉片不仅味道浓郁鲜美,而且营养价值也是很高的。可以说是老少皆宜。下饭也是很棒的,今天这道菜中,我运用的是素食沙茶酱。








所用食材


原料:素肉片3片、白菜适量、小米椒2-3


调料:姜末1小勺、五香粉少许、素沙茶酱2大勺、盐少许,味全高鲜适量



具体食材



1


素肉片用温水泡软,挤干水分




2


白菜洗净切小块,素肉切小块,小米椒切小段




3


炒锅烧热倒油,油热后放入姜末、五香粉、小米椒碎爆香




4


放入白菜和素肉片炒至白菜软烂(可加适量清水稍微炖煮一下,但是不要有太多汤汁)




5


放入沙茶酱和盐炒出香味




6


出锅前加适量味精提鲜即可


小贴士

1、可以用卷心菜代替白菜制作这道菜。


2、白菜帮比较厚容易不入味,所以在切的时候最好将白菜帮片薄一些,或者尽量使用叶的部分。




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