每日一素:榨菜辣椒炒素肉丝

责任编辑:梦幻之尘 | 发表时间:2016-10-21 15:31:56  |  点击:


导读

下饭指数5颗星的快手小炒,做法简单,好吃。每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。





所用食材

原料:素肉丝10克、尖椒2根、榨菜丝一小袋


调料:姜末1小勺、五香粉少许、生抽酱油1大勺、糖少许、盐适量、味全高鲜适量


具体做法
1

素肉丝用温水泡软挤干水分、尖椒洗净切丝


2
炒锅烧热倒油,油热后放入姜末和五香粉爆香


3
放入榨菜丝炒出香味


4
放入素肉丝翻炒约半分钟


5
最后放入辣椒丝炒


6
加盐、糖、酱油炒至熟透,出锅前加味全高鲜调味即可



小贴士

1、炒菜放一些榨菜丝特别提味,尤以即食袋装的榨菜丝为最佳,味道比较丰富。





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