【舌尖上的素食】香菇芥兰豆腐羹

责任编辑:梦幻之尘 | 发表时间:2016-10-18 16:13:26  |  点击:




食材准备


配  料
金钱菇芥兰
嫩豆腐




调  料
 油      盐      姜片

 素汤      菇精




金钱菇、芥兰、嫩豆腐全部切丁


具体做法

1. 将芥兰和嫩豆腐焯水,焯水时放盐可使豆腐不易碎


2. 焯水后再用清水冲一下


3. 另起锅放油、姜片,金钱茹下锅炒香


4. 加入自制素汤和适量的水,放菇精、盐


5. 芥兰、嫩豆腐入锅旺火烧制


6. 开锅后勾芡,搅拌均匀即可出锅


出  锅



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