每日一素:绿豆薏米百合粥

责任编辑:梦幻之尘 | 发表时间:2016-10-07 15:53:07  |  点击:

导读

百合,薏米和绿豆都是煮制糖水时候所用的常见食材。百合具有润肺止咳,宁心安神的功效,而薏米则有健脾,渗湿,止泻,排脓的作用,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。绿豆可清热解毒,降火消暑。绿豆薏米百合粥具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的作用。





大米70克、薏米25克、绿豆20克、百合干5克、冰糖适量




百合提前用清水泡软



绿豆、大米、薏米淘洗干净



将所有食材放入锅中



加入足量清水



大火煮滚后改成小火煮至所有食材软烂



放入冰糖,煮至糖融化即可



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