素食者的精力约为肉食者的两倍

责任编辑:梦幻之尘 | 发表时间:2016-08-31 14:45:57  |  点击:

我们来看一下,第一个素食者的精力约为肉食者的两倍。


素食者的精力约为肉食者的两倍


这是在很多的研究里面,我们萃取出来的几个项目,素食者的精力比肉食者还要好。


第二个,疲劳后恢复强壮,以及敏捷,这三项指标,素食者都比肉食者还要表现得好。就是素食者在工作疲劳之后,只要稍事休息,他就可以恢复生理的体力。而且在强壮的指标跟敏捷,就是动作非常的敏捷,这样的指标上都优于肉食者。


最后素食者疲倦负荷的时间,大概是肉食者的两到三倍,也就是同样做一个劳力的工作,不是劳心的工作,劳力的工作他疲倦负荷,就是从工作到疲倦了,这个负荷的时间,大概是肉食者的两到三倍。也就是说吃素的人是精神面貌,或者是各方面动作的敏捷。还有甚至于我们前面说过的,智力发展,因为不是酸性体质,智力的发展也是优于肉食者的。


从这些实验结果,可能有些朋友还是感觉有问题。因为现在大多数人都希望看到证据,或者看到有实际的例子。下面这张投影片,我们就跟大家说明实际的例子,运动家现身说法。在十一届的柏林奥运,马拉松的项目有个冠军的选手,是韩国的选手叫孙基祯先生。



这位先生他是个素食者,我们都晓得,马拉松比赛,是非常考验体力的比赛,没有相当的体力,没有办法非常顺利的跑完全程。甚至于你要拿到冠军的话,那个体力的负荷,耐力的考验,不是一般人可以做得到的。而我们看到这位韩国选手,事实上他得到了冠军的头衔,他是个素食者。十一届的柏林奥运,因为有了这样的选手出现,造成当时舆论的一些轰动,也让很多的德国人,因此而对素食有很大的改观,这个事件也影响到很多的欧洲人,后来认同素食。


我们也晓得在运动员的调查里面,我们发现很多的运动员,其实寿命并不是很长的。有一份调查报告显示,美式足球的队员,他们的平均寿命,大概就只有五十四岁。为什么?其一可能是跟他们体力的这种训练,违反了身体正常的生理特征,这是其一。其二很有可能是因为他们的饮食的结构里面,肉品的含量太多。当然这是一般人的成见,认为吃肉比较有体力,比较有耐力,事实上反而可能适得其反。


但是我们来看投影片,孙基祯先生享年九十岁,这位马拉松的选手,他终身接受这么样严苛的训练,这么样付出体力、劳力的训练,可是居然他这么样的长寿。我们从这个寿命的指标来看,又更加肯定素食对身体的利益,它不但没有让选手的成绩下降,让他的体力衰弱。不但没有,反而让他缔造这么好的成绩,而且这么长的寿命。


但是很多的朋友听到这里,也许会认为这是特例,或者这是东方人的例子,有没有西方人的例子?有的。



这张投影片我们看到这位先生,九枚奥运短跑金牌卡尔路易斯。卡尔路易斯曾说我参赛表现最佳的一年,正是我开始吃素的那一年。我想卡尔路易斯是所有关心体育讯息的朋友,非常熟悉的一位运动明星。他在奥运场上金牌的数目,也是很少人有办法达到这样的金牌数目。他一开始的时候并不是素食者,而是后来他调整了他的饮食之后,他发现素食让他的体力更佳的,更上一层楼。


甚至于这位运动家还是严格的素食者,连牛奶跟鸡蛋一点都不沾的,他在做集训的时候。这个状况告诉我们,因为人类在消化肉食的时候,要付出很大的能量。一般来讲临床医学做过这样的研究,它发现在能量的获取上,我们吃蔬菜水果,大概可以回收百分之九十的能量。因为蔬菜水果吃到人体里面,它要经过消化,消化也需要浪费能量。而消化蔬菜水果对我们的生理构造来讲,它的负担比较少,比较容易。


所以它只要付出百分之十的能量,就足以把蔬菜水果消化,剩下百分之九十的能量它是可以回收的。吃一碗米饭,平均大概是需要百分之三十的能量,所以它能够回收的能量,降到百分之七十。如果是吃肉类的话,不管是什么样的肉类,吃到我们肚子里面,因为我们的生理构造,刚刚说过,不是用来适应消化这些肉类的,所以它必须花更多的能量,才能把这些肉类给消化掉。临床的研究发现,居然消化肉类的能量,人类要付出百分之七十的能量来消化。所以吃肉,我们只能回收百分之三十的能量,这是非常没有效益的一件事情。


所以在能量的损失非常高的情况下,就透支了我们的体力跟精力的消耗。所以这些运动家很清楚的了解到,这样的生理特征。因此卡尔路易斯在他集训的时候,甚至于连牛奶跟鸡蛋都是不吃的,这个让他的体力跟爆发力,都有非常好的表现。当然卡尔路易斯只是众多吃素者,表现良好的运动员之一。


(《新世纪健康饮食》,周泳杉,2008年讲于台湾)



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